Balık ve Deniz Ürünleri Workshop

Üniversitemiz Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığına bağlı olarak faaliyet gösteren DPÜ Gastronomi Topluluğu olarak 13.12.2025 tarihinde Tavşanlı Uygulamalı Bilimler Fakültesi Uygulama Mutfağı’nda Balık ve Deniz Ürünleri Workshop etkinliği düzenlenmiştir. Etkinliğe eğitici şef olarak katılan Headchef Semih Tokaküçük tarafından ahtapot, levrek ve kalamar ürünlerinin temizlenmesi, hazırlanması, pişirilmesi ve sunum aşamaları hakkında bilgiler hem teorik hem uygulamalı olarak katılımcılara aktarılmıştır. Eğitime, DPÜ Gastronomi Topluluğu yönetim ekibi ve üyeleri olmak üzere 26 kişi katılım sağlamıştır. Katılımcılar, balık ve deniz ürünlerinde lezzet dengesi, püre ve salata eşleşmeleri, kremalı ve sebze bazlı hazırlıklar hakkında detaylı bilgi edinmiş; uygulama sürecine birebir dahil olarak ürünleri hazırlama ve tatma fırsatı bulmuştur. Etkinlik DPÜ Gastronomi Topluluğu başkanı Hacı Ömer Avize’nin Semih Tokaküçük’e hediyesi ve teşekkürü ile son bulmuştur.