VIII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı

Üniversitemiz bünyesinde kurulmuş olan DPÜ Gastronomi Topluluğu, 4 Kasım 2023 tarihinde Tavşanlı Belediyesi’nin destekleriyle VIII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’na katıldı. İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen ve bu yıl teması “Coğrafya” olan konferansta dünyaca ünlü şefler ülkeleri için coğrafi değer ve önem taşıyan ürünlerini, kendi mutfaklarının gelişimini ve dünya mutfağındaki trendleri katılımcılara aktardı.

Gastromasa, Gastromasa Coffee, Gastromasa Bar, Gastromasa Pastry, Gastromasa Hospitality bölümlerinden oluşan konferansta sektöre yön veren dünyaca ünlü gastronomi profesyonelleri, şefler, sommelierler, miksolojistler, turizm ve ağırlama sektörünün en önemli yatırımcıları ve profesyonelleri, ulusal ve uluslararası markalar yer aldı. Kongre merkezinde kurulan stantlarda söyleşiler, workshoplar, tanıtım ve ikramlar gerçekleştirildi. Gezi etkinliğine katılım sağlayarak Haliç Kongre Merkezi’nin büyüleyici ambiyansında dünyaca ünlü şefler ile tanışma ve uygulama yapma imkânı bulan üyelerimiz; İstanbul’u gezme fırsatına da sahip oldu. Etkinlik boyunca öğrenciler hem yeni tatlar deneyimledi ve yeni bilgiler öğrendi; hem de eğlenceli vakit geçirdi.